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「『名水の里』米食味コンクールin北杜」が開催されました。

投稿日:2021年11月22日
カテゴリー: その他の話題

 11月20日(土)、北杜市フードバレー協議会主催の米食味コンクールが開催されました。NOSAIも後援させていただいており、中島組合長も審査員として出席しました。

 

 

 

 

 

 このコンクールは、北杜市産のお米の知名度や、生産者の技術向上を目的に今年から始まったものです。この日は、北杜市の須玉ふれあい館で基調講演や、JA梨北による食味向上ミニ講習会、親子を対象とした朝ごはんの大切さやおいしいごはんの炊き方講座なども開かれました。

 農家から出品されたお米は、まず食味分析計による機械測定をします。これにより、ノミネート者を決定し、審査員による最終審査となります。基準となるお米と食べ比べて、口に入れた時のおいしさを採点するそうです。主催の北杜市フードバレー協議会の大塚会長をはじめ、北杜市の上村市長や、JA梨北の小池組合長も審査員となっています。

 

 

 

 

 

 この日は、最終選考に残ったコシヒカリ4点と、農林48号2点が審査され、高根町の原圭吾さんのコシヒカリがグランプリに輝きました。おめでとうございます!

 山梨県は果樹が有名ですが、おいしいお米もあることを、もっとPRしていけたらいいですね。新米の季節、おいしい県産米を食べましょう!

 

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