「あけぼの大豆」を取材しました！

2023年01月16日農業共済新聞

　農業共済新聞の取材で「あけぼの大豆」を栽培している農家さんを取材しました。取材後、ＪＡ山梨みらい中富直売所を訪問！

　あけぼの大豆といえば、令和４年３月31日、農林水産物や食品を地域ブランドとして保護する国の地理的表示（ＧＩ）保護制度に山梨県内で初めて登録されたということで、直売所内でも大きくＰＲされていました。

　そんなあけぼの大豆は、大豆や枝豆としてはもちろん、加工品としてもさまざまな商品が販売されています。

　また、直売所内の食堂では、あけぼの大豆のお豆腐やシュウマイを食べることができるほか、定食メニュー注文すると＋50円で「あけぼの大豆入りご飯」にすることができます。

　実際に注文して食べてみました！

シュウマイには枝豆が、ご飯には大豆がたくさん入っていて、あけぼの大豆特有の濃厚な味わいが感じられ、とっても美味しかったです！

　さて、今回取材させていただいた農家さんの記事は、１月２５日発行の農業共済新聞「関東版」に掲載されます。ぜひご覧ください。

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