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桃農家さんちの絶品カヌレ

　笛吹市一宮町にカヌレの専門店があるという噂を聞き、立ち寄ってみました。

　駐車場はおうちの中庭、玄関わきの窓にかわいいショーケースがあり、販売しています。

お店の名前は「Pouffer（プフェ）」。

　カヌレを作っているのは、岩間美保さん。ご主人は桃農家さんだそうです。

岩間さんも農作業をするので、収穫期を除いた土日に営業しています。

　営業日程は、こちらで確認を。

　Pouffer（@Pouffer83）さん / Twitter

　さて、販売しているのは、かわいいサイズのミニカヌレ。

三角の袋に入って、５個入り600円（税込）です。

味は、プレーンとチャイとアールグレイの３種類がありました。

　事務所でコーヒーを淹れ、さっそくいただきました。

教えてもらったとおり500Wのレンジで、10秒単位でお好みに温めます。

硬めがお好きの方はそのままでもOK。私は20秒くらいが良かったです。

　外側はほどよく硬くカリカリ食感が残り、中はしっとり。

味は濃厚でラム酒もほどよく、すごくおいしかったです。他の職員からも高評価。

　プフェでは、現在お店の増改築を予定していて、

岩間さんは、いずれはカヌレの製造・販売を専業にしたいそうです。

応援しています！